Vins Côtes-du-jura Domaine Frédéric Lambert - Tradition - 2019

Avis Viniou

Le vin Cuvée Tradition 2019 du Domaine Frédéric Lambert, situé dans la prestigieuse appellation des Côtes-du-Jura en France, est un blanc élégant qui incarne parfaitement le caractère distinctif de sa région. Ce vin est souvent composé de cépages emblématiques tels que le Chardonnay, vinifié avec soin pour mettre en valeur le terroir unique du Jura, réputé pour ses sols marneux et son climat continental. Le Domaine Frédéric Lambert, reconnu pour son respect des techniques traditionnelles, s'est forgé une solide réputation pour la production de vins reflétant l'authenticité et l'expression pure de cette région viticole, marquée par ses reliefs vallonnés et son histoire centenaire.

Ce Côtes-du-Jura blanc se marie à merveille avec des plats à base de poissons d'eau douce et de volaille. Les mets tels qu'une truite aux amandes, un poulet au savagnin ou une fondue jurassienne au comté sauront rehausser les arômes subtils et la minéralité du vin. Les saveurs délicates de ces plats créeront une harmonie gustative avec les nuances fruitées et florales caractéristiques de ce millésime, offrant une expérience culinaire authentique.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température idéale de 10 à 12°C. Avant la dégustation, un court temps de carafage d'environ 15 à 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes et de révéler toute sa complexité. Lors de la dégustation, admirez sa robe brillante, puis humez ses arômes délicats de fruits blancs et de fleurs. Enfin, en bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et rondeur, en appréciant la persistance de sa finale minérale.