Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Jura |
| Appellation | L'Étoile |
| Château / Domaine | Montbourgeau |
| Cuvée | Montangis |
| Degré d'alcool | 14 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 31,78 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2019 - 2020
|
Maturité
2021 - 2023
|
Apogée
2024 - 2029
|
Déclin
2030 - 2037+
|
Les avis de nos utilisateurs sur Viniou
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Avis Viniou
Le Domaine Montbourgeau, établi dans la charmante région du Jura, nous offre avec sa Cuvée Montangis 2018, un vin blanc sec issu d'un terroir unique et riche en histoire. Situé à L'Étoile, ce domaine met en avant le chardonnay, sublimé par le sol jurassien composé de marnes bleues et de calcaires fossilifères, caractéristiques que l'on ressent pleinement dans le vin. Le millésime 2018 se distingue par une belle maturité en raison d'une saison ensoleillée. Le Domaine Montbourgeau, réputé pour ses méthodes de vinification traditionnelles, produit des vins qui capturent l'essence du Jura, un complément parfait à la sophistication de la région.
Pour accompagner ce vin expressif, optez pour des plats comme un poulet aux morilles, typique de la région, qui saura mettre en valeur les arômes subtils du vin. Les fruits de mer grillés ou un risotto crémeux aux champignons se marieraient également très bien, soulignant la minéralité raffinée de la cuvée. Les fromages à pâte dure du Jura, tels que le comté, feront écho aux saveurs délicates et complexes du vin.
Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Montangis à une température de 10 à 12 °C. Un léger passage en carafe, d'environ 30 minutes, permettra de libérer la complexité aromatique du vin. Observez sa robe dorée éclatante, puis respirez profondément les arômes de fleurs blanches et de fruits à coque. En bouche, appréciez la finesse et la longueur, marquées par une belle vivacité et une structure équilibrée. Un vin qui promet une expérience sensorielle riche et inoubliable.
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Jura L'Étoile Domaine Montbourgeau Montangis 2018