Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Sous-type | Liquoreux |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Jura |
| Appellation | Macvin-du-jura |
| Château / Domaine | Désiré Petit |
| Cuvée | Rosé |
| Degré d'alcool | 12 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 29,12 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2025
|
Maturité
2026 - 2028
|
Apogée
2029 - 2034
|
Déclin
2035 - 2040+
|
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Avis Viniou
Le Macvin du Jura du Domaine Désiré Petit est un vin liquoreux emblématique, réputé pour son mariage captivant des saveurs. Même si l'appellation est Macvin, le choix du terme "Cuvée Rosé" pour un vin apparemment blanc intrigue, et mériterait clarification. La région du Jura est célèbre pour ses méthodes de vinification uniques, telles que la mutage du moût avec du marc de raisin, capturant l’essence de ses sols calcaires et de son climat continental. Domaine Désiré Petit, établi depuis des générations, jouit d'une réputation de qualité et d'authenticité, produisant des vins typiques du terroir jurassien.
Pour des accords mets-vins, ce vin serait sublimé par des plats audacieux comme un foie gras poêlé ou un plateau de fromages, notamment le Comté affiné, qui souligne le caractère doux et opulent de ce Macvin. Les desserts aux fruits à chair blanche ou une tarte aux pralines roses de Lyon pourraient également mettre en valeur ses nuances sucrées.
Pour apprécier ce Macvin du Jura, servez-le frais, à une température idéale de 10-12°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s'aérer légèrement avant dégustation. Commencez par admirer sa robe éclatante, explorez ses arômes complexes de fruits confits et d'épices en le respirant, et enfin, dégustez-le lentement pour écraser la plénitude de ses saveurs en bouche, révélant une finale longue et harmonieuse.
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Jura Macvin-du-jura Domaine Désiré Petit Rosé 2023