Vins Macvin-du-jura Caves de la Muyre - Sélection - 2015

Avis Viniou

Le Macvin du Jura Cuvée Sélection 2015 des Caves de la Muyre est un vin unique et expressif provenant de la région viticole pittoresque du Jura, en France. Élaboré dans l'appellation Macvin-du-Jura, ce vin rouge révèle une combinaison de fraîcheur et de complexité aromatique, souvent caractérisé par des notes de fruits rouges et d'épices. Le millésime 2015 a bénéficié d'excellentes conditions climatiques, contribuant à la richesse et à l'élégance du vin. Le terroir argilo-calcaire du Jura, avec son climat continental, confère à ce vin ses singularités distinctes. Les Caves de la Muyre, réputées pour leur savoir-faire traditionnel et leur respect des méthodes de vinification artisanales, apportent ici toute leur expertise.

Pour sublimer ce Macvin du Jura, optez pour des accords avec des plats qui accentueront ses arômes uniques. Ce vin s'harmonise merveilleusement avec du fromage Comté affiné, une spécialité locale, ou des plats de viande en sauce comme un coq au vin ou une daube de bœuf. Pour explorer des accords audacieux, des desserts chocolatés permettront de révéler la douceur et la profondeur aromatique du vin.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température légèrement fraîche, autour de 14-16°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes est idéal pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe intense, puis inhalez délicatement pour détecter ses notes fruitées et épicées. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure soyeuse et sa longue finale.