Vins Arbois Fruitière vinicole arbois - 2016

Avis Viniou

Le vin que vous avez enregistré provient de la région réputée du Jura, spécifiquement de l'appellation Arbois, produite par la Fruitière Vinicole d'Arbois dans le millésime 2016. Typiquement, les vins blancs de cette région sont élaborés à partir du cépage Savagnin, qui confère des arômes de noix, de pomme verte et de pierre à fusil. Le climat continental du Jura, avec ses hivers froids et étés chauds, ainsi que ses sols argileux et calcaires, enrichissent ce vin d'une minéralité distinctive. La Fruitière Vinicole d'Arbois, coopérative reconnue, perpétue une tradition viticole qui valorise l’authenticité et l’innovation depuis sa création.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords avec des plats tels que des comtés affinés, typiques de la région, ou un poulet aux morilles à la crème. Ces mets accentueront les notes complexes du vin tout en apportant une belle harmonie gustative. Des fruits de mer grillés ou un risotto aux champignons peuvent également être des choix intéressants pour explorer ses arômes de façon gourmande.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 12 °C après un carafage d'environ 30 minutes pour lui permettre de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer la robe dorée du vin, puis humez ses arômes de fruits secs et de minéraux. En bouche, appréciez sa texture ronde et sa finale persistante. Ces étapes vous permettront de profiter pleinement de ses nuances raffinées.