Vins Arbois Jeanlouis Tissot - Trousseau - 2017

Avis Viniou

Le Jeanlouis Tissot Cuvée Trousseau 2017, bien que répertorié comme un vin blanc, semble être un malentendu car le Trousseau est habituellement un cépage rouge. Néanmoins, lorsqu'il est interprété avec précision, ce vin provient de l'appellation Arbois, nichée au cœur du Jura, une région réputée pour ses paysages vallonnés et son climat continental influencé par les montagnes environnantes. Les sols calcaires riches et anciens de cette région donnent des vins distincts avec des profils aromatiques uniques. Le domaine Jeanlouis Tissot jouit d'une solide réputation dans la région, cultivant des vignes avec soin et en respectant les techniques traditionnelles du Jura.

Pour mettre en valeur les caractéristiques de ce vin, envisagez des accords avec des plats qui respectent sa vivacité et sa complexité. Les mets à base de volaille, comme un poulet à la crème et aux morilles, sont des choix classiques. Les fromages régionaux tels que le Comté ou la Tomme du Jura peuvent aussi sublimer ses arômes. Pour un accord local authentique, servez-le avec une tartiflette ou un gratin dauphinois.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 14°C. Une légère aération de 30 minutes en carafe peut permettre au vin de s'exprimer pleinement, révélant ainsi ses arômes subtils. Observez sa robe dans le verre, respirez ses arômes délicats, puis savourez sa texture en bouche pour en apprécier la richesse et la finale élégante.