Vins Arbois Domaine Maire & Fils - Tradition

Avis Viniou

Le Domaine Maire & Fils, situé dans l'appellation Arbois du Jura, propose cette Cuvée Tradition Blanc, un vin qui célèbre les cépages typiques de la région, tels que le Chardonnay et le Savagnin. Non millésimé, il s'agit d'une cuvée qui vise à conserver une constance et une complexité aromatique issues du mariage de différentes années de production. Le Jura, avec ses sols marneux et calcaires, bénéficie d'un climat continental qui confère au vin une fraîcheur vive et une minéralité prononcée. Domaine Maire & Fils, avec une histoire riche depuis 1632, est reconnu pour son engagement à valoriser la typicité et l'authenticité du terroir local.

Pour un accord mets-vins optimal, pensez à accompagner ce vin blanc avec des poissons grillés, une truite aux amandes ou un poulet à la crème et aux morilles, un plat emblématique de la région. Les fromages jurassiens comme le Comté ou le Morbier se marient également à merveille avec la vivacité et la rondeur de cette cuvée. Ces associations mettront en valeur les notes minérales et délicatement fruitées du vin.

Lors de la dégustation, servez cette cuvée entre 10 et 12°C pour mieux apprécier ses arômes. Un léger carafage d'environ 30 minutes pourra aider à libérer les parfums subtils du vin. Commencez par observer sa robe or pâle et brillante, puis humez-le pour identifier des notes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches. Enfin, dégustez pour apprécier sa structure équilibrée et sa finale persistante, qui témoignent du caractère unique des vins d'Arbois.