Vins Arbois Julien Crinquand - le rouge poulsard pinot - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée le rouge poulsard pinot" du Château Julien Crinquand est une expression délicate et authentique du terroir d'Arbois, dans la région du Jura en France. Ce vin rouge 2022 met en vedette une combinaison subtile de cépages poulsard et pinot, typique de cette région renommée pour ses vins singuliers et raffinés. Le Jura, avec son climat continental et ses sols calcaires et argileux, offre des conditions idéales pour la viticulture, permettant aux vins d'exprimer une fraîcheur minérale et une complexité aromatique. Le domaine Julien Crinquand, bien ancré dans l'histoire de la région, est reconnu pour sa passion et son engagement envers des techniques de vinification respectueuses de l'environnement, bien que leur certification bio ne soit pas mentionnée ici.

Pour accompagner ce vin, envisagez de servir une volaille aux morilles ou un coq au vin jaune, qui s'harmonisent parfaitement avec les notes fruitées et légèrement épicées du vin. Un comté affiné ou une saucisse de Morteau sont également des choix excellents, apportant une touche locale et une profondeur qui complètent magnifiquement les arômes délicats de ce vin du Jura.

Lors de la dégustation, servez ce vin légèrement rafraîchi, à une température d'environ 14 à 16°C, pour apprécier au mieux sa finesse et son élégance. Un léger carafage de 30 minutes peut aider à libérer ses arômes subtils. Commencez par observer sa couleur rouge claire et brillante, puis humez le verre pour déceler des notes de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, savourez ses tanins souples et sa finale délicatement épicée, qui témoignent du savoir-faire du domaine.