Vins Arbois Julien Crinquand - le rouge poulsard pinot - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée le rouge poulsard pinot" 2023 du Château Julien Crinquand est un bel exemple de l'excellence des vins du Jura, une région viticole renommée pour sa diversité et son caractère unique. Situé en France, le lieu de production de ce vin, Arbois, est célèbre pour son terroir composé de sols riches en marnes, idéaux pour le poulsard et le pinot noir qui composent cette cuvée. Le millésime 2023 promet d'offrir une belle expression de ces cépages, avec des notes de fruits rouges délicats et une agréable fraîcheur. Le domaine Julien Crinquand est reconnu pour son approche respectueuse de la nature, bien qu'aucune certification biologique ne soit mentionnée ici.

Pour sublimer les arômes fruités et subtils de ce vin, il serait intéressant de l'accompagner de plats qui ne masquent pas sa complexité. Un magret de canard aux cerises, un coq au vin typique de la région, ou encore des charcuteries fines seraient des choix parfaits. Les fromages du Jura, comme le comté affiné, constituent également un accord délicieux qui mettra en valeur les nuances du vin tout en rendant hommage à son origine géographique.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 14-16°C pour apprécier pleinement ses arômes. Une aération en carafe d'environ 30 minutes est recommandée pour permettre au vin de s'ouvrir et de révéler son potentiel aromatique. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe, continuez avec le nez pour capter ses arômes fruités et floraux, et enfin, savourez la finesse en bouche. Ce vin mérite une dégustation attentive pour en saisir toutes les subtilités et la richesse.