Vins Arbois La Reine Jeanne - Tradition - 2015

La cuvée Tradition 2015 du Château La Reine Jeanne est un vin blanc demi-sec issu de l’appellation Arbois AOC, au cœur du Jura. Cette cuvée reflète la singularité des vins jurassiens, généralement élaborée à partir d’un assemblage traditionnel de cépages locaux, le plus souvent savagnin et chardonnay. Le millésime 2015 a bénéficié de conditions climatiques particulièrement favorables, offrant aux raisins une belle maturité et une expression aromatique généreuse. La vinification mêle savoir-faire ancestral et techniques modernes, avec un élevage partiel sous voile pour apporter complexité et structure, tout en gardant de la fraîcheur. Le vin dévoile une robe jaune doré, un nez élégant où dominent les notes de fruits secs, de noix fraîche et une touche florale, le tout soutenu par une bouche ample, dotée d’une légère douceur, équilibrée par une acidité bien maîtrisée.

Le Jura, région viticole confidentielle et fière de ses traditions, propose des terroirs uniques façonnés par des sols composés principalement de marnes bleues, grises et rouges, qui confèrent minéralité et caractère aux vins. Le climat continental, marqué par des hivers rigoureux et des étés tempérés, favorise une maturation lente et régulière, essentielle à l’équilibre des cépages jurassiens. L’Arbois, première AOC de France créée en 1936, jouit d’une histoire viticole millénaire et produit certains des vins les plus originaux du pays.

Ce vin demi-sec se prête naturellement à des accords gastronomiques variés. Il accompagnera à merveille la cuisine régionale, telle qu’une volaille à la crème et aux morilles, un comté affiné ou un sandre au beurre blanc. Sa légère sucrosité s’accorde aussi très bien avec des plats exotiques légèrement épicés, des tajines de poisson ou même un curry doux de légumes. Enfin, la fraîcheur et la complexité du vin sublimeront des fromages persillés ou une tarte aux poires.

Pour apprécier pleinement cette cuvée Tradition 2015, je vous conseille de la servir à une température de 10-12°C. Un passage en carafe de 30 minutes révèlera encore davantage sa palette aromatique et son harmonie. Bonne dégustation !