Vins Arbois Le Petit Trésor

Le Petit Trésor Rouge, issu de l’appellation Arbois dans le Jura, nous convie à la découverte d’un vin singulier, ancré dans une tradition viticole aussi confidentielle qu’authentique. Ce vin non millésimé, probablement assemblé pour garantir une régularité de style, présente une robe rouge profonde aux reflets rubis. Les cépages rouges du Jura sont souvent issus du Pinot Noir, du Trousseau ou du Poulsard, trois variétés emblématiques de la région, chacune apportant sa propre signature aromatique : le fruité élégant du Pinot Noir, la vivacité du Trousseau, et la singularité délicate du Poulsard. Toutefois, sans certitude sur l’assemblage précis, on peut s’attendre à un vin sec, frais et structuré, exprimant des arômes de petits fruits rouges, d’épices douces et une minéralité typique de la région.

Le Jura est une mosaïque de terroirs uniques, situé entre la Bourgogne et la Suisse, avec un climat continental marqué par des hivers froids et des étés modérés. Les sols calcaires et marneux confèrent aux vins jurassiens une vivacité et une tension caractéristiques. L’histoire viticole de l’Arbois, première AOC française fondée en 1936, est riche de traditions et de savoir-faire, ce qui se traduit par une grande diversité de vins, rouges comme blancs, et des styles parfois inattendus.

En matière d’accords mets-vins, ce rouge jurassien s’accordera merveilleusement avec des plats de terroir, comme une volaille rôtie, un filet mignon sauce aux morilles ou une belle assiette de charcuteries rustiques. Il accompagnera également très bien un comté affiné, fromage emblématique du Jura, et pourquoi pas un plat régional comme la potée comtoise.

Pour profiter pleinement de ses qualités, je vous conseille de servir ce vin à une température idéale de 14 à 16°C. Si possible, carafé-le une heure avant dégustation afin de révéler toute sa palette aromatique. Le format magnum prolongera son potentiel de garde, tout en promettant un beau moment de convivialité autour de la table.