Vins Fitou Cascastel - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Languedoc - Fitou

Cascastel

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	Non Millésimé
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Languedoc
Appellation	Fitou
Château / Domaine	Cascatel
Degré d'alcool	14 %

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	6,90 €

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Avis Viniou

Le vin rouge de Cascastel provient de l'appellation Fitou, au cœur du Languedoc en France. Bien qu'il ne soit pas millésimé, ce vin sans indication de cépage spécifique est influencé par le terroir typique du Languedoc, reconnu pour ses sols variés allant du schiste aux calcaires, et son climat méditerranéen chaud. Ces conditions offrent des vins généreux et pleinement aromatiques. La région de Fitou est la plus ancienne appellation du Languedoc, notable pour ses rouges robustes et charpentés. Le domaine Cascastel, bien ancré dans cette tradition viticole, bénéficie d'une réputation de produire des vins authentiques reflétant le caractère du terroir.

Pour accompagner ce Fitou non millésimé, privilégiez une cuisine généreuse et conviviale. Des plats tels que le cassoulet, une daube de bœuf aux olives ou un gigot d'agneau rôti serviront à magnifier les arômes épicés et la structure tannique du vin. D'autres spécialités régionales, comme les charcuteries ou un plateau de fromages affinés, se marieraient également bien, renforçant la richesse et la profondeur du vin.

En termes de dégustation, servez ce Fitou à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe rubis profonde du vin, puis humez pour apprécier ses nuances de fruits noirs et d'épices. En bouche, laissez les tanins s'arrondir et les saveurs terreuses et fruitées se déployer pour une expérience gustative complète.

Autre millésime

Indéterminé

Languedoc - Fitou - 2022

Cascatel

Maturité

Languedoc - Fitou - 2021

Cascastel

Apogée

Languedoc - Fitou - 2018

Cascatel

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