Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Fitou |
| Château / Domaine | Les fenals |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 9,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2021 - 2022
|
Maturité
2023 - 2026
|
Apogée
2027 - 2031
|
Déclin
2032 - 2034+
|
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Avis Viniou
Le Fitou "Les fenals" 2020 est un vin rouge du Languedoc, une région viticole réputée pour ses vins expressifs et charpentés. Ce Fitou est un assemblage typique de cépages autochtones tels que le Carignan, le Grenache et la Syrah, qui se marient pour offrir une expérience gustative riche et robuste. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables avec un été chaud, permettant aux raisins de mûrir pleinement, et donnant un vin avec une belle concentration de saveurs.
La région viticole du Languedoc, située dans le sud de la France, est connue pour la diversité de ses terroirs allant des sols argilo-calcaires aux schistes et aux grès. Le sol de Fitou, souvent composé de schistes et de calcaire, confère aux vins une structure marquée et une minéralité séduisante. Le climat méditerranéen de la région, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux, est idéal pour la culture de la vigne et contribue à la complexité des vins produits.
Pour les accords mets-vins, le Fitou "Les fenals" 2020 se marie à merveille avec des plats riches et savoureux. Pensez à l'accompagner de viandes rouges grillées, comme un magret de canard ou une entrecôte à la persillade. Les plats régionaux tels que le cassoulet ou des côtes d'agneau du pays cathare sont également de très bons compagnons de ce vin, soulignant ses arômes épicés et ses tanins fondus.
Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à une température de 16-18°C pour permettre à ses arômes complexes de bien s'exprimer. Il est conseillé de l'aérer en le carafant une heure avant la dégustation pour libérer toute la palette aromatique du vin et offrir une expérience gustative optimale.
Autre millésime
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Languedoc Fitou Les fenals 2020