Vins Languedoc Clos Du Serres - 2022

Avis Viniou

Le Clos Du Serres 2022 est un vin rouge sec issu de la région viticole du Languedoc en France. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé ici, cette région est réputée pour ses assemblages de Syrah, Grenache et Carignan. Le millésime 2022, bénéficiant d'une climatologie favorisée par le soleil généreux du Languedoc, promet des vins riches en arômes avec des tanins souples et une belle concentration. Le terroir du Languedoc est constitué de sols variés, allant de l’argilo-calcaire aux schistes, contribuant à la complexité aromatique des vins. Le Clos Du Serres est un domaine respecté pour son approche traditionnelle, conjuguée à des techniques de vinification modernes visant à exprimer l'authenticité du terroir.

Ce vin accompagnera idéalement des plats riches en saveurs. Pensez à le servir avec un magret de canard aux épices ou un cassoulet traditionnel, des spécialités du Sud de la France qui se marient harmonieusement avec la robustesse et l'intensité de ce vin. Le caractère fruité et épicé du vin rouge du Languedoc trouvera également un bel équilibre avec une côte de bœuf grillée ou des fromages affinés comme un Roquefort.

Pour apprécier pleinement ce Clos Du Serres 2022, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Avant la dégustation, laissez-le s'aérer dans une carafe pendant environ 30 minutes afin de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, admirez tout d'abord sa couleur rouge intense, puis humez ses arômes de fruits mûrs et d'épices avant de savourer sa texture veloutée et ses notes profondes en bouche.