Vins Languedoc Devois De Perret - Aline - 2023

Avis Viniou

Le Devois De Perret Cuvée Aline 2023 est un vin blanc sec originaire de l'appellation Languedoc, une région viticole réputée du sud de la France. Cette cuvée est le reflet du terroir unique du Languedoc, bénéficiant d'un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, tempéré par des influences maritimes. Les sols variés, constitués principalement de calcaire et schiste, contribuent à la complexité aromatique du vin. Cuvée Aline est élaborée avec soin, mettant en valeur des techniques de vinification respectueuses qui préservent la fraîcheur et la vivacité du cépage dominant. Le Château Devois De Perret, fort d'une tradition séculaire, s'est forgé une réputation de producteur de vins expressifs et authentiques.

Pour accompagner ce vin blanc sec et sa palette aromatique subtile d'agrumes et de fleurs blanches, optez pour des plats tels qu'un poisson grillé ou des fruits de mer accompagnés d'une sauce légère au citron. Un risotto aux asperges ou une salade de chèvre frais mettraient également en valeur sa fraîcheur et son élégance. Pour un accord régional, essayez avec une tielle sétoise ou une brandade de morue, qui souligneront les notes minérales et la vivacité de ce vin.

La dégustation de la Cuvée Aline sera optimale à une température de service comprise entre 10 et 12°C. Si nécessaire, carafez légèrement pour permettre au vin de s'ouvrir et révéler ses arômes délicats. Commencez par observer la robe limpide et brillante de ce blanc, puis humez les effluves de fruits et fleurs blanches. En bouche, appréciez sa fraîcheur et son équilibre avant de savourer la finale persistante.