Vins Languedoc Mas Sèranne - À l'ombre du figuier - 2023

Avis Viniou

Le Mas Sèranne, situé dans l'emblématique région du Languedoc, nous propose ici une Cuvée À l'ombre du figuier 2023. Ce vin rouge sec exprime avec élégance toute la richesse de son terroir réputé. Composé de cépages typiquement languedociens, il bénéficie d'un climat méditerranéen où le soleil généreux s'allie à un sol varié pour donner naissance à des vins expressifs et authentiques. Les techniques de vinification allient tradition et modernité assurant ainsi finesse et caractère. Le Mas Sèranne, avec son histoire riche et sa réputation bien établie, se distingue par son engagement envers la qualité et l'originalité.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats aux saveurs méditerranéennes. Des grillades d'agneau aux herbes, une ratatouille colorée ou un cassoulet renouvellent les saveurs méridionales du vin. Les viandes rouges et plats à base de champignons se révèlent aussi d'excellents compagnons, mettant en valeur les arômes et la structure de la cuvée. Pour une expérience régionale complète, pensez à un chèvre affiné, typique du Languedoc.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un passage en carafe d'une heure favorisera l'ouverture de ses arômes. En observant la robe, prêtez attention à sa brillance et à sa couleur intense. Le nez vous dévoilera des notes fruitées et épicées, tandis qu'en bouche, vous découvrirez une belle structure alliant rondeur et tanins soyeux. Prenez le temps d'apprécier chaque étape pour une expérience pleinement satisfaisante.