Avis Viniou
Le Château Ferrandière Cuvée Terre Blanche 2021, originaire de l'appellation Languedoc, est un vin blanc sec qui incarne toute la richesse de son terroir méridional. Ce vin s'illustre par sa robe lumineuse et ses arômes élégants de fruits à chair blanche, agrémentés de subtiles notes florales. Le terroir du Languedoc, caractérisé par ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen, favorise la maturité optimale des raisins. La région, reconnue pour sa diversité géologique, offre des conditions idéales pour l'élaboration de vins expressifs et authentiques. Château Ferrandière, avec son riche héritage viticole, est réputé pour sa méthode de vinification alliant savoir-faire traditionnel et innovation.
En matière d'accords mets-vins, cette cuvée s'associera parfaitement avec des plats à base de poisson, tels qu'un filet de bar grillé avec une sauce au citron. Les fruits de mer, comme des huîtres ou des moules à la marinière, sauront aussi sublimer ses arômes délicats. Pour rester en terres languedociennes, un tian de légumes ou une brandade de morue mettront en valeur ses nuances rafraîchissantes et équilibrées.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température d'environ 10-12°C. Un léger carafage, pendant une vingtaine de minutes, permettra à ses arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, commencez par admirer la clarté et l'intensité de sa robe. Humez délicatement pour percevoir les notes fruitées et florales qui s'en dégagent. Enfin, goûtez pour apprécier sa texture soyeuse et sa finale persistante et harmonieuse.
