Vins Languedoc Moulin De Gassac - Terra - 2023

Avis Viniou

Le Moulin De Gassac Cuvée Terra 2023 est un vin rouge sec de l'appellation Languedoc, une région réputée pour ses vins expressifs et généreux. Élaboré à partir d'un assemblage emblématique du Languedoc, ce vin capture l'essence des cépages typiques de la région. Les vignes bénéficient du terroir ensoleillé et venteux du Languedoc, où les sols variés et le climat méditerranéen favorisent des vins riches et aromatiques. Le domaine Moulin De Gassac, bien que jeune pour le millésime 2023, s'appuie sur une réputation de qualité, combinant innovation et tradition dans sa vinification.

Pour sublimer ce vin, accompagnez-le de plats comme un magret de canard rôti, un cassoulet languedocien ou une ratatouille. Ces mets, riches et savoureux, feront écho aux arômes fruités et aux notes épicées du vin. En outre, une planche de charcuteries et de fromages affinés de la région renforcera le plaisir gustatif tout en célébrant les traditions culinaires locales.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure afin de libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa couleur rubis éclatante, puis humez ses parfums envoûtants de fruits rouges et d'épices. En bouche, savourez sa texture soyeuse et sa structure équilibrée, en appréciant la finale longue et élégante.