Vins Languedoc Perret - 2023

Avis Viniou

Le Château Perret 2023, issu de la prestigieuse appellation Languedoc en France, est un vin blanc sec qui illustre la richesse du terroir languedocien. Bien que le cépage spécifique ne soit pas précisé, cette région est réputée pour ses assemblages à base de Grenache Blanc, Roussanne et Marsanne. Le millésime 2023 promet fraîcheur et caractère, avec peut-être des notes citronnées et florales, typiques de ces cépages. Le Languedoc bénéficie d’un climat méditerranéen favorable, avec des sols variés allant de schistes à calcaires, qui apportent complexité et profondeur aux vins. Le Château Perret est reconnu pour son héritage et son engagement à produire des vins reflétant fidèlement le terroir.

Pour accompagner ce vin blanc sec, envisagez des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Les arômes frais et vifs de ce vin se marieraient également parfaitement avec une salade de chèvre chaud, ou des plats méditerranéens comme une bouillabaisse. Les produits locaux comme les tians de légumes, typiques de la région, créent une belle harmonie avec la fraîcheur et la minéralité du vin.

Lors de la dégustation, servez le Château Perret 2023 à une température comprise entre 8 et 10°C pour souligner sa vivacité et sa finesse. Il est conseillé de le consommer jeune pour apprécier pleinement ses arômes frais, bien qu'un léger carafage de 15 minutes puisse libérer davantage ses nuances subtiles. Commencez par observer sa robe éclatante, puis humez pour saisir ses arômes floraux et fruités avant de le goûter. Sa finale fraîche et équilibrée en fait un délice à savourer lentement.