Vins Languedoc Monplézy - 2022

Avis Viniou

Le Languedoc Blanc 2022 du Château Monplézy est un vin sec, issu d'une région viticole emblématique du sud de la France, le Languedoc. Bien que les cépages exacts ne soient pas précisés, cette région est réputée pour ses assemblages de cépages comme le Grenache Blanc, la Roussanne et le Rolle. Ce millésime 2022 bénéficie d'un climat méditerranéen, offrant des journées ensoleillées et des nuits fraîches, favorisant une maturation équilibrée des raisins. Le terroir composé de sols argilo-calcaires confère au vin une minéralité expressive. Le Château Monplézy, avec son histoire riche, s'engage dans une production respectueuse de l'environnement, souvent en faveur de techniques naturelles. Ce domaine gagne en reconnaissance pour ses vins expressifs et authentiques du Languedoc.

Pour sublimer ce blanc du Château Monplézy, envisagez des accords avec des fruits de mer tels que les huîtres ou des gambas grillées. La fraîcheur et la minéralité du vin compléteront parfaitement ces saveurs marines. Les poissons en sauce légère et les plats à base de volaille, comme un poulet à la crème et aux herbes de Provence, mettront aussi en avant la palette aromatique du vin. Pour une expérience régionale, un tian de légumes du Languedoc s'harmonisera délicieusement avec ce blanc.

Pour déguster ce vin blanc, servez-le à une température autour de 10-12°C. Vous pouvez le passer en carafe une trentaine de minutes avant la dégustation pour libérer toute sa complexité aromatique. Commencez par observer sa robe claire aux reflets brillants, avant de plonger dans un nez subtil de fleurs blanches et de fruits du verger. En bouche, profitez de sa fraîcheur et de sa minéralité, en prenant le temps de savourer sa finale harmonieuse.