Avis Viniou
Le Domaine La Bergerie de l'Arcade, situé dans l'appellation Languedoc, nous offre avec sa Cuvée Bergerie de l’Arcade 2018 un vin rouge de caractère. Élaboré dans la région du Languedoc, ce vin exprime tout le savoir-faire de son terroir à travers son assemblage harmonieux. Le millésime 2018, fameux pour sa maturité et sa concentration, donne naissance à un vin aux arômes généreux et à la structure équilibrée. Dans cette région, influencée par un climat méditerranéen, les sols variés composés de grès et de schistes apportent une complexité unique au vin. Le Domaine La Bergerie de l'Arcade, avec son histoire emprunte de tradition, continue à cultiver sa réputation de producteur respecté, fidèle aux techniques artisanales de vinification.
Pour découvrir la Cuvée Bergerie de l’Arcade sous son meilleur jour, accompagnez-la de plats riches en saveurs tels qu’un magret de canard aux cerises ou un agneau de sept heures. Les notes fruitées et épicées du vin se marieraient également à merveille avec une ratatouille provençale ou un cassoulet, plats typiques de la région du Languedoc, créant ainsi une symphonie de goûts exaltants.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures est conseillé, permettant au vin de s’ouvrir et de révéler pleinement ses arômes complexes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'admirer sa robe rubis profonde, humez ses parfums de fruits mûrs et d’épices, puis savourez sa texture veloutée et sa finale persistante.
