Avis Viniou
Le Château Puech-Haut, situé en Languedoc, est réputé pour sa "Cuvée Prestige" issue du millésime 2017. Ce vin rouge sec met en avant un assemblage typique de la région, souvent composé de cépages comme la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre, offrant une complexité aromatique riche en fruits rouges, épices et notes boisées. Le terroir du Languedoc, sous l'influence d'un climat méditerranéen ensoleillé et de sols diversifiés allant de l'argile au calcaire, confère à ce vin un caractère unique et bien équilibré. Le Château Puech-Haut est reconnu pour son engagement dans des pratiques de vinification respectueuses, ajoutant finesse et élégance au produit fini.
Pour accompagner ce vin, optez pour des plats généreux et savoureux. Un cassoulet traditionnel du Languedoc ou un magret de canard grillé se mariera bien avec la force et la richesse de ce vin. Les grillades et les viandes mijotées, agrémentées d'herbes de Provence seront également des compagnons de choix, créant une harmonie parfaite entre les saveurs robustes du vin et celles de vos plats.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 16 à 18°C. Un carafage d'une heure peut aider à libérer ses arômes subtils et à adoucir ses tannins. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis intense, puis admirez les arômes fruités et épicés en le sentant. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa longueur en bouche persistante.
