Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Languedoc |
| Château / Domaine | Cordier |
| Cuvée | Syrah-Grenache |
| Degré d'alcool | 14 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 6,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2020 - 2021
|
Maturité
2022 - 2024
|
Apogée
2025 - 2028
|
Déclin
2029 - 2031+
|
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Avis Viniou
Le vin Cordier 2019 de l'appellation Languedoc est une cuvée Syrah-Grenache, un assemblage typique de la région. Ce vin rouge sec, non certifié bio, exprime pleinement le terroir méditerranéen dont il est issu. La Syrah apporte des arômes épicés et poivrés, tandis que le Grenache offre des notes de fruits rouges et de garrigue. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques favorables, assurant une belle concentration des saveurs. La vinification, bien que sans particularité notable, permet de préserver une certaine fraîcheur et une structure équilibrée.
Le Languedoc s'étend sur la côte méditerranéenne du sud de la France. Cette région bénéficie d'un climat chaud et sec, idéal pour la maturation des raisins, avec des sols variés allant des galets roulés aux calcaires qui influencent positivement la qualité des vins produits. Historiquement, le Languedoc est l'une des plus anciennes régions viticoles de France, récemment reconnue pour sa capacité à produire des vins de qualité supérieure, souvent à partir de cépages autochtones.
Pour accompagner ce vin, vous pouvez envisager des mets en accord parfait avec son caractère épicé et fruité. Des plats méditerranéens tels qu'une daube de bœuf aux olives ou une épaule d'agneau confite aux herbes de Provence rehausseront ses saveurs. Pour une touche régionale, un cassoulet de Castelnaudary sera un choix délectable.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température de 16-18°C. Cela permettra de révéler toute la complexité de ses arômes tout en préservant sa fraîcheur. Un passage en carafe d'une heure avant dégustation peut également enrichir votre expérience en adoucissant les tanins et en libérant les arômes.
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Languedoc Cordier Syrah-Grenache 2019