Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec L'Estabel 2021 France Languedoc
Languedoc - Languedoc
L'Estabel
2021

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2021
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Languedoc
Appellation Languedoc
Château / Domaine L'Estabel
Degré d'alcool 13,5 %
Phase actuelle
Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 9,50 €

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Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné est un Languedoc Rouge 2021 du Château L'Estabel. Ce millésime jeune présente souvent des arômes concentrés de fruits rouges et noirs tels que la cerise, le cassis et la mûre, avec des nuances d'épices comme le poivre noir ou le réglisse. Les vins rouges du Languedoc sont souvent composés de cépages typiques de la région tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, même si dans ce cas, le détail du cépage n'est pas spécifié. Ces vins profitent d'une vinification qui met en avant la fraîcheur et le fruité, tout en permettant une structure tannique agréable et accessible dès sa jeunesse.

La région viticole du Languedoc est l'une des plus vastes et diverses de France, située dans le sud avec un climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols peuvent varier largement, allant des galets roulés aux schistes, en passant par le calcaire, ce qui offre une belle complexité au profil des vins. Ce territoire, avec son histoire viticole remontant à l'Antiquité, est reconnu pour sa capacité à produire une large gamme de styles de vins accessibles et riches.

Pour accompagner ce Languedoc Rouge 2021, pensez à des plats qui feront ressortir son caractère fruité et épicé. Des viandes grillées comme une entrecôte ou des côtelettes d'agneau aux herbes de Provence se marient parfaitement. Vous pourriez également envisager des plats méditerranéens comme une ratatouille ou une daube de bœuf. Pour explorer des accords régionaux, un cassoulet traditionnel pourrait être particulièrement savoureux.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa structure. Un passage en carafe une heure avant le service peut également aider à libérer ses nuances aromatiques.

Autre millésime

Maturité
Indéterminé

Languedoc

L'Estabel

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