Vins Languedoc Domaine Pelissols - Grand vin blanc - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Pelissols nous offre sa cuvée Grand vin blanc 2020, un vin blanc sec du Languedoc. Ce vin se distingue par un élégant assemblage de cépages typiques de la région comme le Grenache Blanc, la Roussanne ou la Marsanne, qui lui confèrent un profil aromatique complexe. Le millésime 2020 est caractérisé par une agréable fraîcheur et une belle expression du terroir languedocien. Vous découvrirez des arômes de fruits à chair blanche, d'agrumes, avec des notes florales et parfois une touche minérale, selon le sol des parcelles choisies pour élaborer cette cuvée.

Le Languedoc, région viticole historique du sud de la France, bénéficie d’un climat méditerranéen généreux, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols sont variés, allant des galets roulés aux calcaires, en passant par les argiles, permettant une diversité de styles de vin. Le Languedoc a une longue tradition viticole remontant à l'époque romaine, et aujourd'hui, il est reconnu pour sa capacité à produire des vins de grande qualité, en particulier depuis les efforts de modernisation dans la viticulture et la vinification.

Pour accompagner ce Grand vin blanc 2020, pensez à des mets qui sauront sublimer ses arômes et sa structure délicate. Des poissons grillés comme le loup de mer ou la daurade feront un mariage parfait. Essayez également des plats de la région tels qu'une brandade de morue, mais il se mariera également très bien avec une cuisine asiatique subtilement épicée ou des fromages à pâte pressée non cuite.

Pour déguster ce vin de façon optimale, servez-le frais, entre 10 et 12°C. Vous pourrez ainsi apprécier toute la richesse aromatique et l'équilibre de ce blanc du Domaine Pelissols. Sa dégustation vous promet un moment de plaisir inégalé.