Vins Languedoc Michel Chapoutier - Marius - 2022

Avis Viniou

La cuvée Marius 2022 de Michel Chapoutier est un vin rouge issu de la région du Languedoc, connue pour ses vins expressifs et généreux. Ce vin est labellisé sous l'appellation Languedoc AOC, évoquant un assemblage typique des cépages de la région, souvent composés de grenache, syrah ou mourvèdre. Le millésime 2022 promet de la fraîcheur, combinée à une belle intensité aromatique, résultat d'un terroir ensoleillé et de rendements maîtrisés. La vinification moderne employée par Michel Chapoutier met certainement en œuvre des techniques de macération à basse température pour extraire la couleur et les arômes tout en préservant l'élégance du fruit.

La région viticole du Languedoc bénéficie d'un climat méditerranéen marqué par des étés chauds et secs, idéal pour la culture des cépages rouges. Le sol de cette région est varié : calcaire, schiste, et argile, contribuant chacun à la complexité des vins produits. Historiquement, le Languedoc est l'une des plus anciennes régions viticoles de France, remontant à l'époque romaine, et elle a évolué pour produire une large gamme de vins de qualité.

Pour accompagner ce vin, on peut envisager des plats typiques du sud de la France. Un magret de canard aux figues, des brochettes d'agneau grillées aux herbes de Provence ou un tian de légumes confits se marieront à merveille avec la cuvée Marius. N'hésitez pas à explorer des fromages de caractère comme un pelardon ou un roquefort affinés qui feront ressortir le fruit et l'acidité du vin.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, il est conseillé de la servir à une température de 16-18°C. Cela permettra aux arômes de s'ouvrir au nez et à la bouche, dévoilant toute la richesse et la finesse du terroir languedocien.