Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2023 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Languedoc |
Appellation | Languedoc |
Château / Domaine | La Vacque |
Degré d'alcool | 13,5 % |
Phase actuelle |
Jeunesse
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 9,50 € |
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Jeunesse
2023 - 2025
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Maturité
2026 - 2028
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Apogée
2029 - 2032
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Déclin
2033 - 2037+
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Le vin "La Vacque" 2023 est un rouge de l'appellation Languedoc AOC. Même si le mélange exact des cépages n'est pas spécifié, cette région est réputée pour ses assemblages, souvent dominés par des cépages comme la syrah, le grenache et le mourvèdre. Ce millésime récent, 2023, promet une belle fraîcheur juvénile, typique de cette région ensoleillée du sud de la France. Le terroir du Languedoc se caractérise par des sols variés, principalement argilo-calcaires, qui confèrent aux vins une complexité aromatique intéressante.
Le Languedoc, situé près de la Méditerranée, bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Cette région viticole possède une histoire riche et ancienne, marquée par une tradition viticole qui remonte à l'époque romaine. Le sol et le climat permettent une maturité idéale des raisins, donnant des vins souvent généreux en alcool et bien structurés.
Pour accompagner ce vin rouge du Languedoc, pensez à des mets qui sauront souligner ses arômes riches et sa texture ample. Les plats à base d'agneau, comme un gigot rôti aux herbes de Provence, sont idéaux. Vous pourriez également l'associer à des plats régionaux comme le cassoulet, une spécialité languedocienne, dont la richesse se marie à merveille avec les tannins d'un rouge de ce type. Enfin, des fromages affinés tels que le Roquefort pourront s'accorder harmonieusement avec sa complexité aromatique.
Lors de la dégustation, il est conseillé de servir La Vacque 2023 à une température comprise entre 16 et 18 °C. Cela permettra de libérer ses arômes tout en préservant une belle structure en bouche. N'hésitez pas à le carafer une heure avant de le servir pour lui permettre de s'ouvrir pleinement.
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