Vins Languedoc Château Langlade - Prestige - 2024

Avis Viniou

Le Château Langlade Cuvée Prestige Blanc 2024 se distingue par son assemblage typique des grands blancs du Languedoc, qui marie généralement des cépages tels que le Grenache Blanc, le Roussanne, la Marsanne, voire le Vermentino. Ce millésime 2024, encore dans sa jeunesse, offre une belle fraîcheur avec des arômes floraux, des notes d’agrumes et de fruits à chair blanche, tandis qu’une pointe d’amande et une légère minéralité témoignent d’un élevage soigné sur lies fines. La bouche, vive et harmonieuse, bénéficie d’une belle structure et d’une finale persistante soulignée par la typicité méridionale du terroir. La vinification vise à préserver la fraîcheur du fruit, tout en apportant de la texture, souvent avec un élevage partiel en cuve ou en barriques de plusieurs vins.

Le Languedoc, vaste région viticole du sud de la France, bénéficie d’un climat méditerranéen idéal pour la culture de la vigne : des étés longs et chauds, des hivers doux, et une forte influence maritime qui protège les raisins de la sécheresse tout en préservant l’acidité. Les sols, très variés – galets roulés, schistes, argilo-calcaires – offrent beaucoup de caractère et permettent une grande diversité de vins. Derrière ce dynamisme, le Languedoc a su allier l’histoire séculaire de ses vignobles à une modernité affirmée, insufflant à ses cuvées une personnalité remarquable.

Ce vin blanc sec sera particulièrement à l’aise avec une cuisine méditerranéenne, telle qu’un filet de dorade grillé, une salade de poulpe ou des fruits de mer. Il se mariera aussi très bien avec un fromage de chèvre frais, un risotto aux asperges ou une blanquette de volaille à la crème. Pour découvrir les accords régionaux, optez pour une tielle sétoise ou une brandade de morue.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa fraîcheur, il est conseillé de déguster la Cuvée Prestige Blanc 2024 à une température de 8-10°C, dans de grands verres pour favoriser l’expression du bouquet. Ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service afin que le vin puisse s’aérer légèrement.