Vins Languedoc Château Langlade - Prestige - 2022

Avis Viniou

Le Château Langlade Cuvée Prestige 2022, issu de l’appellation Languedoc AOC, est un vin blanc sec représentatif de la diversité et de la richesse du Sud de la France. Cette cuvée rassemble généralement des cépages adaptés au climat méditerranéen, tels que le Grenache blanc, le Vermentino, la Roussanne ou encore le Bourboulenc, chaque domaine élaborant son assemblage signature. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant de beaux équilibres entre maturité et fraîcheur. La vinification, orientée vers l’expression aromatique et la finesse, privilégie des fermentations en cuves inox à température contrôlée afin de préserver la vivacité et la pureté du fruit, avec parfois un léger élevage sur lies pour apporter de la rondeur.

Le Languedoc, région historique du vignoble français, bénéficie d’un climat méditerranéen ensoleillé, tempéré par l’influence maritime et les brises qui favorisent la santé des raisins. Les sols variés, allant des galets roulés aux calcaires en passant par des schistes, confèrent complexité et minéralité aux vins. Cette diversité permet de produire des vins blancs à la fois expressifs, gourmands et dotés d’une belle fraîcheur. Le Languedoc, longtemps réputé pour sa production en volume, connaît aujourd’hui une véritable renaissance qualitative, portée par des vignerons ambitieux comme le Château Langlade.

Ce blanc sec, aux arômes citrins, floraux et légèrement exotiques, s’accordera à merveille avec des produits de la mer, tels que des huîtres de Bouzigues, un carpaccio de dorade à l’huile d’olive ou encore une bourride sétoise. Il pourra également accompagner des fromages frais de chèvre ou une salade de fenouil à l’orange, pour valoriser sa fraîcheur aromatique.

Pour apprécier pleinement ses qualités, servez la Cuvée Prestige 2022 du Château Langlade entre 8 et 10°C. Un passage en carafe de quelques minutes peut permettre d’ouvrir davantage le bouquet aromatique, surtout s’il est dégusté dans sa jeunesse.