Vins Languedoc Mas des Quernes - Le Barru - 2024

Le Mas des Quernes Cuvée Le Barru Blanc 2024 est un vin issu de l’appellation Languedoc AOC, nichée au cœur d’une région viticole réputée pour la diversité de ses terroirs et la richesse de ses assemblages. Bien que le détail des cépages composant cette cuvée ne soit pas précisé, les vins blancs du Languedoc expriment généralement la fraîcheur et la finesse des variétés telles que le Grenache blanc, le Vermentino, le Marsanne ou le Roussanne. Pour ce millésime 2024, on s’attend à une expression florale, accompagnée de notes de fruits à chair blanche et d’une légère minéralité, reflet d’une vinification soigneuse, souvent en cuves inox pour préserver la pureté aromatique et la vivacité.

Le Languedoc, vaste vignoble du sud de la France, bénéficie d’un climat méditerranéen chaud, tempéré par la proximité de la mer et des influences montagnardes. Les sols y sont très variés : galets roulés, calcaires, argiles rouges, schistes… Cette mosaïque permet aux vignes de s’épanouir, produisant des vins à la fois puissants et élégants. Historiquement, le Languedoc est une des plus anciennes régions viticoles de France, qui a opéré un remarquable virage qualitatif depuis quelques décennies, valorisant à la fois les cépages locaux et une viticulture respectueuse du terroir.

Le style frais et aromatique de cette cuvée Le Barru blanc s’accordera parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés, un ceviche de dorade ou encore un filet de loup à l’anis. Les fromages de chèvre frais, ainsi que les plats méridionaux tels qu’une tielle sétoise ou des encornets farcis, magnifieront son profil méditerranéen et sa belle fraîcheur.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir ce vin à une température de 8 à 10°C. Cela permettra d’exalter ses arômes tout en conservant sa vivacité et son équilibre en bouche. Une ouverture quelques minutes avant le service révèlera toute sa palette aromatique.