Vins Languedoc La Criée du Port - Cuvée Prestige

Avis Viniou

La cuvée Prestige de La Criée du Port est un vin blanc sec issu des terres ensoleillées du Languedoc, une région réputée pour la diversité de ses cépages et la richesse de son patrimoine viticole. Ce vin non millésimé met en avant le savoir-faire de l’assemblage, reflétant parfaitement l’esprit généreux du Languedoc. Selon la tradition régionale, l’assemblage pourrait inclure des cépages tels que le Grenache blanc, le Vermentino, le Roussanne ou encore le Marsanne, connus pour apporter fraîcheur, ampleur et une belle aromatique au vin. La vinification en cuve inox permet de préserver la pureté du fruit ainsi qu’une tension minérale recherchée dans les blancs du Sud.

Le Languedoc bénéficie d’un climat méditerranéen, avec des étés chauds, de faibles précipitations et des hivers doux, favorisant une maturité optimale des raisins. Les sols sont variés, allant des terrasses caillouteuses aux argilo-calcaires, apportant à la fois structure et complexité aromatique. Historiquement, cette vaste région est l’une des plus anciennes terres viticoles de France, où la culture de la vigne remonte à l’Antiquité. Aujourd’hui, le Languedoc s’est affirmé comme un berceau de vins accessibles, expressifs et d’une grande diversité stylistique.

Pour accompagner cette cuvée, privilégiez la simplicité des produits de la mer et de la cuisine méditerranéenne. Ce vin blanc sec sera parfait sur un plateau de coquillages frais, des huîtres ou des moules marinières, dont il saura souligner la finesse iodée. Il se mariera également à merveille avec un poisson grillé, des gambas à l’ail ou une brandade de morue, plat typique de la région. Pour les amateurs de fromages, essayez-le sur un chèvre frais ou une tomme de brebis languedocienne.

Servez ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C afin de valoriser toute sa fraîcheur et ses arômes d’agrumes. À déguster jeune pour profiter de son éclat, dans un verre adapté aux vins blancs, en bonne compagnie autour d’une belle table conviviale.