Vins Languedoc Mas des Quernes - Le Barry - 2024

Le Mas des Quernes, Cuvée Le Barry blanc 2024, est un vin issu de l’appellation Languedoc AOC dans la région du Languedoc, en France. Cette cuvée est élaborée à partir de cépages typiques des blancs du Languedoc, comme le Grenache blanc, le Vermentino ou la Roussanne, même si l’assemblage précis n’est pas mentionné ici. L’année 2024, toute récente, offre un vin marqué par une grande fraîcheur et une belle pureté aromatique. La vinification, en mode biologique, privilégie une expression sincère du fruit et du terroir, avec des fermentations souvent en cuve inox pour préserver la vivacité naturelle et le caractère fruité du vin. On attend de ce blanc des notes d’agrumes, de fleurs blanches et une minéralité délicate, le tout sur une texture équilibrée et désaltérante.

Le Languedoc est une région méridionale bénéficiant d’un climat méditerranéen chaud et sec, tempéré par des influences maritimes sur certains secteurs. Les sols variés – schistes, calcaires, argiles ou galets roulés – participent à la complexité des vins produits. Longtemps associée à la quantité, la région s’est réinventée ces dernières décennies, misant sur la qualité et la valorisation de ses terroirs. L’histoire viticole du Languedoc est millénaire, et le renouveau actuel s’appuie sur des domaines pionniers comme le Mas des Quernes, qui cultivent la vigne en bio et privilégient une approche artisanale.

Avec son profil sec, son équilibre entre fruit et fraîcheur, la Cuvée Le Barry blanc accompagne idéalement des poissons grillés, une dorade au fenouil, ou des fruits de mer. Des plats régionaux comme la bourride (soupe de poissons à la sétoise) font merveille, tout comme une simple salade de chèvre chaud ou des légumes du soleil rôtis.

Pour en profiter pleinement, servez ce vin jeune à une température de 8-10°C afin de préserver toute sa tension et sa vivacité. Un passage en carafe n’est pas nécessaire mais ouvrir la bouteille quelques minutes avant permettra de révéler son bouquet délicat.