Vins Languedoc Domaine Guillaume Arnaud - Le Petit Camartel - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Guillaume Arnaud signe ici, avec la cuvée Le Petit Camartel 2022, un vin blanc sec représentatif de l’énergie et de la générosité des terroirs du Languedoc. Ce vin d’assemblage, typique de l’appellation Languedoc AOC, révèle généralement un équilibre entre les cépages emblématiques de la région, tels que le Grenache blanc, le Vermentino ou encore le Roussanne et le Marsanne. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques ensoleillées et une belle concentration aromatique, confère au vin des notes vives d’agrumes, de fleurs blanches et une pointe d’exotisme. La vinification est menée avec soin afin de préserver la fraîcheur naturelle du fruit et d’offrir une bouche harmonieuse, à la fois ronde et tendue. Le terroir, composé principalement de sols argilo-calcaires, induit une belle minéralité et une élégante persistance en bouche.

Le Languedoc est une région viticole dont la tradition remonte à l’époque romaine. Bénéficiant d’un climat méditerranéen très favorable, avec des étés chauds, des hivers doux et une influence marine rafraîchissante, la vigne s’y exprime pleinement. Les multiples expositions et la diversité des sols, alternant marne, calcaire, galets roulés et schistes, offrent aux vins une grande palette d’expression. Jadis connue pour la quantité, la région met aujourd’hui l’accent sur la qualité, notamment grâce à des vignerons passionnés qui valorisent la typicité de leur terroir comme au Domaine Guillaume Arnaud.

Pour sublimer cette cuvée, privilégiez des accords avec des mets frais et ensoleillés. Le Petit Camartel accompagnera parfaitement un filet de dorade grillée, une salade de chèvre chaud ou des fruits de mer simplement préparés. Il se mariera aussi à la douceur d’une brandade de morue, spécialité languedocienne, ou à une tartine de tapenade verte.

Pour profiter au mieux de sa fraîcheur aromatique et de sa vivacité, servez ce vin blanc entre 8 et 10°C. Une ouverture une quinzaine de minutes avant la dégustation permettra de laisser s’exprimer toute sa complexité. Belle découverte !