Vins Languedoc Domaine Mas Ter Vino - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Mas Ter Vino 2024 en Languedoc AOC blanc est un vin sec qui reflète tout le dynamisme et la diversité de cette grande région méridionale. Issu probablement d’assemblages de cépages typiques du Languedoc comme le Grenache blanc, le Vermentino, le Roussanne ou le Marsanne, ce vin naît sur des coteaux ensoleillés, bénéficiant de la générosité du climat méditerranéen. Le millésime 2024, marqué par des hivers doux et des étés modérément chauds, offre une belle expression aromatique et une fraîcheur équilibrée. La vinification, pratiquée au Domaine Mas Ter Vino, met en avant la pureté du fruit et la limpidité du vin, favorisant ainsi l’expression de la minéralité du terroir et la vivacité naturelle des cépages blancs locaux.

Le Languedoc est l’une des plus vastes régions viticoles de France, réputée pour ses sols variés, mêlant argilo-calcaires, schistes et grès, apportant une belle complexité aux vins. Le climat typiquement méditerranéen, avec de longs étés secs et des influences maritimes, permet une maturation optimale des raisins et donne des vins blancs souvent expressifs, élégants, et dotés d’une belle fraîcheur. La région a connu une véritable renaissance depuis plusieurs décennies, avec des vignerons engagés pour la qualité et la typicité.

Pour accompagner le Domaine Mas Ter Vino blanc, privilégiez des plats légers et savoureux. Un poisson grillé, des calamars à la plancha ou encore une salade de chèvre chaud sont parfaits pour révéler la fraîcheur du vin. Vous pouvez aussi vous tourner vers des spécialités de la région comme la brandade de morue ou une tielle sétoise, qui s’accorderont harmonieusement avec le profil frais et parfumé du vin.

Servez ce Languedoc blanc jeune, entre 8 et 10°C, afin de sublimer son expression aromatique, sa vivacité et sa minéralité. Une ouverture juste avant la dégustation suffira pour apprécier toute la fraîcheur de ce vin, qui se montrera idéal à l’apéritif ou en accompagnement d’un repas convivial.