Vins Languedoc Famille Bruno Lafon - Magella

La Cuvée Magella blanc de la Famille Bruno Lafon, issue de l'appellation Languedoc AOC, se distingue par son assemblage typique du sud de la France, bien que non millésimé. Ce vin blanc sec met en avant la richesse d’un terroir où viennent souvent s’allier des cépages tels que le Grenache blanc, le Vermentino ou le Roussanne, conférant au vin une palette aromatique fraîche et généreuse. La vinification privilégie généralement les extractions douces et l'élevage sur lies fines, apportant à la fois rondeur et vivacité. Il en résulte un vin au bouquet expressif, mêlant des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits à chair jaune, relevés par de subtils accents légèrement anisés.

Le Languedoc, vaste vignoble baigné par le soleil méditerranéen, bénéficie d’un climat chaud, tempéré par la brise marine. Les sols y sont variés, allant des schistes aux calcaires, passant par des galets roulés, permettant une grande diversité de profils. La culture de la vigne y est ancrée depuis la période romaine, mais c’est au cours des dernières décennies que la région s’est imposée grâce à la qualité croissante de ses vins et à l’engagement de vignerons visionnaires comme la famille Lafon. Cette tradition de renouveau, mêlée à la richesse du patrimoine viticole, donne naissance à des vins francs, accessibles, mais non dénués de personnalité.

Au moment de passer à table, la Cuvée Magella blanc s’accordera parfaitement avec des poissons grillés, un filet de dorade ou des fruits de mer tels que des huîtres ou des moules à la sétoise, hommage à la gastronomie languedocienne. Elle saura également accompagner une salade de chèvre chaud ou un risotto aux asperges grâce à sa fraîcheur équilibrée et ses notes fruitées.

Pour en profiter pleinement, il est conseillé de servir ce vin entre 8 et 10°C. Un léger passage au réfrigérateur une heure avant le service permettra d’en révéler toute la fraîcheur et de préserver son expression aromatique lors de la dégustation.