Vins Languedoc Domaine Magellan - Grenache Roussanne - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Magellan présente, avec sa cuvée Grenache Roussanne 2024, un vin blanc sec qui met en valeur deux cépages emblématiques du Sud de la France. Le Grenache blanc, ici associé à la Roussanne, offre une belle structure et une richesse aromatique. Le millésime 2024, marqué par une météo clémente, permet d’obtenir un vin expressif où les notes de fruits blancs, d’agrumes et de fleurs s’associent à une bouche ronde, équilibrée par la fraîcheur caractéristique de la Roussanne. La vinification, menée dans le respect des arômes primaires et avec un élevage sous contrôle, privilégie l’expression pure du fruit et une belle vivacité.

La région du Languedoc, berceau de cette appellation, bénéficie d’un climat méditerranéen ensoleillé, avec des influences maritimes qui atténuent la chaleur estivale et offrent de très bonnes conditions pour la maturité du raisin. Les sols variés – allant des argilo-calcaires aux graves et schistes – apportent finesse et diversité aux vins produits. Historiquement, le Languedoc a su se réinventer en passant d’une production de masse à une recherche de qualité, grâce à des vignerons engagés et passionnés.

Ce blanc sec s’accordera particulièrement bien avec des fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce légère, comme une dorade à la plancha ou un bar au fenouil. Il révèle également toute sa gourmandise accompagné de fromages de chèvre frais ou d’huîtres de Bouzigues, spécialité régionale. Pour une expérience authentique, servez-le avec une tielle sétoise ou une salade de poulpe agrémentée d’herbes de Provence.

Pour révéler au mieux ses arômes et sa fraîcheur, dégustez ce Languedoc blanc à une température comprise entre 10 et 12°C. Quelques minutes en carafe lui permettront de s’épanouir, surtout s’il est dégusté dans sa jeunesse pour profiter pleinement de sa vivacité et de ses arômes fruités.