Vins Languedoc Jeff Konsbruck - Gris de Gris Vieille Vigne - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Gris de Gris Vieille Vigne 2021 du Château Jeff Konsbruck se distingue par son style rosé élégant, produit dans le respect des vieilles vignes implantées sur le terroir prestigieux du Languedoc AOC. Élaboré principalement à partir de grenache gris et grenache noir, cépages emblématiques du Sud de la France, ce rosé séduit par sa robe pâle aux reflets saumonés. La vinification minutieuse, souvent en pressurage direct et à basse température, préserve toute la délicatesse fruitée de ce vin, alliant notes de petits fruits rouges, touches d’agrumes et une finale saline typique du terroir.

Le Languedoc, vaste région viticole du Sud de la France, bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par des étés chauds et secs, propices à la maturité optimale des raisins. Les sols variés, allant des galets roulés aux terrasses calcaires, apportent aux vins une belle structure et une typicité affirmée. Ce vignoble millénaire, berceau du renouveau qualitatif des rosés languedociens, s’inscrit dans une dynamique de valorisation des vieilles vignes et de respect du terroir.

Ce rosé sec s’accorde idéalement avec une cuisine estivale légère. Il sublimera un carpaccio de daurade au citron vert, une salade de poulpe ou encore une terrine de légumes du soleil. Pour un mariage régional, accompagnez-le de moules à la sétoise ou d’une brandade de morue. Il se prête également à des accords plus inattendus, tels qu’un plateau de tapas ou des grillades de poissons.

Pour profiter pleinement de ses arômes subtils et de sa fraîcheur désaltérante, servez la Cuvée Gris de Gris Vieille Vigne 2021 à une température de 8 à 10°C. Un passage bref en carafe pourra révéler davantage sa complexité aromatique, surtout si le vin a séjourné quelques mois en bouteille. Dégustez-le jeune pour savourer toute sa vivacité et son éclat.