Vins Effervescent Languedoc JP. Chenet - Spritz

Avis Viniou

JP. Chenet propose avec sa Cuvée Spritz Rosé un vin effervescent sec à la robe délicatement rosée. Ce vin, non millésimé, est élaboré à partir d’un assemblage soigneusement sélectionné, typique des méthodes éprouvées de la maison. Les cépages utilisés appartiennent traditionnellement au paysage languedocien, apportant au vin fraîcheur, fruité et légèreté. La vinification consiste en une prise de mousse qui révèle de fines bulles persistantes et un profil aromatique orienté vers les agrumes, les petites baies rouges et les notes florales, caractéristiques recherchées dans un effervescent rosé.

Le Languedoc, vaste région viticole du sud de la France, bénéficie d’un climat méditerranéen généreux, avec beaucoup de soleil et peu de précipitations, favorisant une maturation optimale des raisins. Les sols sont variés, mêlant schistes, argiles, calcaires et galets roulés, apportant complexité et diversité aux vins produits. Longtemps considéré comme un terroir de volume, le Languedoc s’est profondément transformé et a vu naître une nouvelle génération de vins qualitatifs, où innovation et respect du terroir se conjuguent admirablement. Cette effervescence a contribué à renforcer la personnalité des vins et leur ancrage dans la tradition festive du sud.

Ce rosé pétillant, léger et rafraîchissant, appelle la convivialité. Il accompagnera idéalement des apéritifs colorés tels que des tapas de la Méditerranée, des salades estivales à base de fruits ou de crevettes, ou encore des bruschettas aux légumes grillés. Sa vivacité s’accorde aussi avec des desserts légers comme une salade de fraises ou une tarte aux fruits rouges. Pour jouer la carte régionale, servez-le avec des poissons grillés ou une tielle sétoise qui mettront en valeur son caractère fruité et ses bulles fines.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir cette cuvée entre 6 et 8°C. À cette température, l’effervescence est à son apogée et la palette aromatique s’exprime pleinement, offrant fraîcheur et plaisir immédiat. Pensez à utiliser des verres à vin effervescent pour bien canaliser les arômes et la mousse.