Vins Languedoc Mas Granier - La Clémence - 2022

Avis Viniou

Le Mas Granier La Clémence Blanc 2022 est une cuvée issue du Languedoc, emblématique des vins blancs de cette région méridionale. Ce vin sec s’exprime à travers un assemblage typique du sud, bien que la composition exacte ne soit pas indiquée, on peut s’attendre à retrouver des cépages tels que le Grenache Blanc, le Roussanne ou encore le Vermentino, connus pour leur fraîcheur aromatique et leur rondeur. Le millésime 2022, année solaire dans le Languedoc, a permis une belle maturité des raisins tout en conservant vivacité et finesse. Issu de vignes nichées sur des terroirs argilo-calcaires, ce vin profite d’une vinification soignée visant à préserver la pureté du fruit : pressurage doux, fermentation à température contrôlée, parfois un léger élevage sur lies pour développer de la complexité.

Le Languedoc, vaste vignoble du sud de la France, bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par de longues heures d’ensoleillement, des étés chauds et des hivers doux. Les sols y sont variés, allant des galets roulés aux schistes, en passant par des terroirs argilo-calcaires, permettant une grande diversité de styles. Région à l’histoire viticole riche, le Languedoc a connu une renaissance qualitative ces dernières décennies et s’illustre notamment par ses vins blancs modernes, équilibrés et expressifs, à l’image de cette cuvée du Mas Granier.

Pour sublimer La Clémence Blanc 2022, privilégiez des accords avec des produits de la mer tels qu’un filet de dorade au fenouil, des huîtres fraîches ou une salade de poulpe. Ce vin sera également à son aise sur une tielle sétoise ou une brouillade aux asperges locales, mettant ainsi en valeur la cuisine méditerranéenne. Les fromages à pâte molle ou de chèvre frais trouveront aussi un joli partenaire avec cette cuvée.

Pour en apprécier toutes les nuances, servez ce blanc entre 8 et 10°C. Ouvrez la bouteille au dernier moment pour conserver fraîcheur et vivacité, et dégustez-le dans sa jeunesse afin de profiter de ses arômes fruités et floraux. Ce vin accompagnera à merveille vos apéritifs et repas estivaux sous le signe de la convivialité du Sud.