Vins Languedoc Nathalie Haussmann - 2024 - 2024

Le Nathalie Haussmann Cuvée 2024 se présente comme un vin blanc sec de l’appellation Languedoc. Issu d’une région réputée pour la diversité de ses terroirs et son climat méditerranéen, il est probable que ce vin exprime une belle fraîcheur et une séduisante palette aromatique, typiques des blancs du secteur. Les cépages employés ne sont pas précisés, mais les blancs du Languedoc reposent souvent sur des assemblages où peuvent entrer Grenache blanc, Vermentino, Roussanne, Marsanne ou Piquepoul, chacun apportant ses caractéristiques propres : notes florales, fruits à chair blanche, agrumes, parfois une touche légèrement saline ou minérale. La vinification vise généralement à préserver la pureté du fruit et la vivacité, avec un élevage plutôt court, souvent en cuve inox.

La région du Languedoc, s’étirant le long du littoral méditerranéen, profite d’un ensoleillement généreux et de brises marines qui tempèrent la chaleur, offrant des conditions idéales pour mûrir des raisins équilibrés. Le sol y est très varié, alternant argilo-calcaires, galets roulés et schistes, ce qui permet à la vigne d’exprimer des profils multiples selon la parcelle et le microclimat. Historiquement ancrée dans la culture du vin, la région a connu un profond renouveau qualitatif au tournant des années 2000, faisant aujourd’hui des vins de l’appellation Languedoc des références de fraîcheur, de gourmandise et d’accessibilité.

Pour accompagner ce vin blanc sec, privilégiez des plats frais et fins : poissons grillés, carpaccios de dorade ou de bar, fruits de mer, salades estivales ou encore une volaille légèrement citronnée sublimeront ses arômes. Les spécialités régionales, comme une tielle sétoise ou une brandade de morue, formeront également des accords savoureux. En accompagnement d’un plateau de fromages frais ou de chèvres affinés, il saura également se révéler.

Pour profiter au mieux de ses arômes délicats et de sa vivacité, servez-le entre 8 et 10°C. Un court passage au réfrigérateur avant la dégustation mettra parfaitement en valeur toute la fraîcheur de cette cuvée 2024 du Languedoc.