Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Minervois |
| Château / Domaine | Le Bio Balthazar |
| Cuvée | Syrah - Grenache Noir |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 12,85 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2020 - 2022
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Maturité
2023 - 2026
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Apogée
2027 - 2031
|
Déclin
2032 - 2034+
|
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Avis Viniou
Le Bio Balthazar 2020, un Minervois du Languedoc, est un assemblage séduisant de Syrah et de Grenache Noir. Réputé pour sa couleur rouge intense, ce vin sec possède des arômes de fruits noirs, d'épices et une touche de garrigue, reflet de son terroir ensoleillé et méditerranéen. Le vignoble, bénéficiant d'un climat chaud et sec avec des sols argilo-calcaires, contribue à la puissance et au caractère de ce vin. Le domaine Le Bio Balthazar est reconnu pour ses pratiques biologiques et son respect de la tradition locale, ce qui confère à leurs vins une authenticité et une qualité appréciées des amateurs de vin.
Pour un accord parfait, ce Minervois s’accompagne idéalement de plats tels que l’agneau grillé aux herbes de Provence, un cassoulet traditionnel ou encore des tajines d’agneau aux épices. La cuisine méditerranéenne, riche en saveurs et en traditions, met en valeur les notes épicées et fruitées du vin. Pour des plats locaux, une daube de boeuf ou une saucisse de Toulouse viendront parfaitement sublimer son profil aromatique.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d’environ 16-18°C. Un carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. En observant le vin, appréciez sa robe pourpre profond. Au nez, notez les nuances de fruits noirs et d'épices. En bouche, savourez sa complexité et son équilibre, exaltés par une finale persistante et harmonieuse.
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Languedoc Minervois Le Bio Balthazar Syrah - Grenache Noir 2020