Vins Minervois Pierre Cros - Le Clos - 2019

Avis Viniou

Le rouge Minervois 2019 "Cuvée Le Clos" du Château Pierre Cros est un vin captivant, véritable incarnation du terroir riche et varié du Languedoc. Composé probablement de cépages typiques de la région, tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, ce vin offre une expression authentique du millésime 2019. La région de Minervois est réputée pour ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen, qui permettent une maturation optimale des raisins, enrichissant le vin de notes épicées et de fruits rouges mûrs. Le Château Pierre Cros, connu pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, contribue à la renommée de ce terroir par son expertise et sa passion pour l'authenticité.

Pour accompagner cette cuvée, optez pour des plats riches et savoureux, tels qu'un cassoulet traditionnel, agneau grillé aux herbes de Provence ou un canard à l'orange. Les arômes intenses et la structure équilibrée de ce Minervois se marieront parfaitement avec ces mets et renforceront l'expérience gustative, reflétant le caractère généreux de la cuisine du Sud de la France.

Pour profiter pleinement de cette Cuvée Le Clos, servez-la à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure est conseillé pour permettre aux arômes de s'épanouir. Avant de déguster, observez la robe intense du vin, puis humez ses arômes complexes de fruits noirs et d'épices. Enfin, goûtez pour découvrir une belle rondeur et une finale persistante qui éveillent les papilles.