Vins Minervois Gérard Bertrand - 2015

Avis Viniou

Ce Minervois 2015 signé Gérard Bertrand est un vin rouge typique de la région du Languedoc, exprimant l'âme de son terroir. Produit principalement à partir de cépages classiques de la région tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, il révèle une complexité et une profondeur caractéristiques. Le millésime 2015, avec des conditions climatiques favorables, a permis une belle concentration aromatique. Le terroir de Minervois, composé de sols argilo-calcaires et de galets roulés, offre à ce vin une élégance et une structure bien définie. La maison Gérard Bertrand, reconnue pour son savoir-faire en biodynamie, possède une riche histoire et est respectée pour sa quête d'excellence et d'innovation.

Pour sublimer ce Minervois, optez pour des plats riches et savoureux. Les viandes grillées, notamment l'agneau, les daubes provençales ou un magret de canard aux épices, s'accorderont merveilleusement avec ce vin. Les notes fruitées et épicées du vin complètent harmonieusement les saveurs robustes de ces plats. Pour une expérience purement régionale, essayez-le avec un cassoulet, un classique languedocien, dont la profondeur et la richesse se marieront parfaitement avec la structure du vin.

La dégustation de ce Minervois doit se faire à une température de service idéale de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis laissez-vous séduire par son bouquet de fruits noirs, d'épices et de garrigue, typique de son terroir. En bouche, appréciez sa rondeur, ses tanins soyeux et sa finale persistante. Une aération préalable d'une demi-heure dans une carafe permettra d'exalter ses arômes les plus subtils. Profitez de chaque étape pour une immersion complète dans ce terroir généreux et expressif.