Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Minervois |
| Château / Domaine | Maris |
| Cuvée | La Touge |
| Degré d'alcool | 14,5 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 14,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2019 - 2021
|
Maturité
2022 - 2024
|
Apogée
2025 - 2028
|
Déclin
2029 - 2033+
|
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Avis Viniou
Le Château Maris, situé dans l'appellation Minervois du Languedoc, nous présente ici sa cuvée La Touge 2019, un vin rouge caractériel et expressif. Cette cuvée est le fruit d'un assemblage typique de la région, où la Syrah et le Grenache s’unissent pour offrir une belle complexité aromatique et gustative. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques favorables, garantissant une belle maturité des raisins. Bien que le vin ne présente pas de particularité de vinification spécifique, il est important de noter que la biodynamie est au cœur de la production de Château Maris, permettant une expression pure et fidèle du terroir.
La région du Languedoc est bénie par un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, et des hivers doux. Les sols de Minervois, composés principalement de schistes, de calcaires et d'argiles, apportent une minéralité et une fraîcheur indéniables aux vins, ce qui contrebalance parfaitement la richesse de la Syrah et du Grenache. Le Languedoc a une longue tradition viticole, remontant à l'époque des Romains, et continue de se réinventer tout en respectant les méthodes ancestrales.
Pour accompagner la Cuvée La Touge de Château Maris, pensez à des mets généreux qui sauront souligner ses arômes de fruits rouges et d'épices. Un cassoulet, plat régional par excellence, fera un accord sublime, tout comme un magret de canard aux figues ou une ratatouille provençale. Ces plats révèleront la rondeur et les tannins élégants de ce Minervois.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Laisser le vin s'aérer une heure avant de le déguster permettra d'ouvrir pleinement son bouquet et d'apprécier la profondeur de ses saveurs. Cela vous offrira une expérience sensorielle riche et mémorable, reflétant l’essence du Languedoc.
Autre millésime
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Languedoc Minervois Château Maris La Touge 2019