Vins Minervois Floreal de Floris - 2024

Avis Viniou

Le Floreal de Floris 2024 est un vin blanc sec issu de l'appellation Minervois, située dans la vaste région viticole du Languedoc. Bien que l'assemblage ne soit pas précisé, dans le Minervois, les cépages blancs typiques incluent souvent le Grenache Blanc, la Roussanne et le Vermentino qui apportent fraîcheur et arômes fruités. Ce vin est classé bio, ce qui signifie que les pratiques de viticulture respectent l'environnement et interdisent l'utilisation de produits chimiques de synthèse, permettant au terroir de s'exprimer pleinement.

La région du Languedoc, connue pour sa diversité, bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux et humides. Ce climat crée des conditions idéales pour la culture de la vigne. Les sols de Minervois sont variés, allant des calcaires aux argilo-calcaires, ce qui confère au vin une minéralité unique et une grande complexité. Historiquement, le Minervois est l'un des plus anciens terroirs viticoles de la région, avec des vignobles qui remontent à l'époque romaine.

Pour sublimer ce Floreal de Floris, il sera bien accompagné par des mets tels que des fruits de mer, des poissons grillés, ou encore une salade de chèvre frais. Les saveurs subtiles et la finesse du vin se marient harmonieusement avec des plats traditionnels de la région comme la tielle sétoise ou les rougets grillés.

Pour apprécier pleinement ce blanc sec, il est conseillé de le servir frais, à une température comprise entre 8 et 10°C. Cette température permettra d'exhaler ses arômes délicats sans compromettre sa structure et sa fraîcheur. Il est recommandé de déguster ce vin jeune afin de profiter de tout son potentiel aromatique.