Vins Minervois Vordy - René - 2017

Avis Viniou

La Cuvée René 2017 du Château Vordy est un vin rouge emblématique de l'appellation Minervois, situé au cœur de la région viticole du Languedoc en France. Ce vin, issu d'un assemblage typique de cépages méditerranéens comme le Syrah, le Grenache et le Mourvèdre, est un parfait reflet de son terroir. Le millésime 2017, marqué par un équilibre harmonieux entre douceur et profondeur, met en valeur les caractéristiques des sols argilo-calcaires et du climat méditerranéen avec ses étés chauds et secs. Le Château Vordy, réputé pour son engagement envers des pratiques culturales respectueuses de l'environnement, bénéficie d'une histoire riche et d'une réputation bien établie pour produire des vins authentiques et expressifs.

Pour sublimer la Cuvée René 2017, envisagez des accords tels qu'un cassoulet traditionnel, un gigot d'agneau rôti aux herbes ou une daube de bœuf. Ces mets régionaux s'harmonisent à merveille avec les arômes riches et épicés de ce Minervois. D'un autre côté, des plats comme un magret de canard ou une ratatouille de légumes méditerranéens trouvent également leur place auprès de ce vin, en soulignant ses notes fruitées et sa légèreté tannique.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Appréciez d'abord sa robe rouge profonde aux reflets violacés, avant de découvrir les arômes de fruits noirs et d'épices au nez. Lors de la dégustation en bouche, laissez-vous séduire par sa structure ample et ses tanins fondus. N'hésitez pas à carafer le vin une heure avant le service pour l'aider à libérer toute sa palette aromatique, offrant une expérience gustative des plus plaisantes.