Vins Minervois Gérard Bertrand - An 873 - 2022

Avis Viniou

Le Minervois Cuvée An 873 2022 du château Gérard Bertrand est un vin rouge issu du Languedoc, dans le sud de la France. Cette cuvée met à l’honneur le mariage traditionnel des cépages méditerranéens, généralement à base de Syrah, Grenache, et Mourvèdre, qui lui confèrent son intensité aromatique et sa structure élégante. Le millésime 2022 bénéficie d’un climat chaud et ensoleillé, caractéristique de la région, qui permet une belle maturité des raisins. La vinification, portée par l’exigence de la maison Gérard Bertrand, vise à préserver la fraîcheur du fruit tout en révélant la palette aromatique du terroir. On retrouve dans le verre une robe profonde, des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), de garrigue, des notes poivrées et épicées, le tout soutenu par des tanins fins et veloutés.

La région du Minervois, située entre la Montagne Noire et la Méditerranée, bénéficie d’un climat méditerranéen aux étés chauds et secs, propice à la culture de la vigne. Les sols sont variés, composés majoritairement de schistes, de calcaires et de galets roulés, contribuant à la complexité des vins. Le Minervois est une appellation historique, dont les vins étaient déjà appréciés à l’époque romaine. Aujourd’hui, ce vignoble dynamique allie savoir-faire ancestral et pratiques innovantes, offrant des cuvées modernes et typiques du sud.

Ce Minervois s’accordera harmonieusement avec une cuisine de caractère. Il mettra en valeur un magret de canard aux figues, une daube de bœuf à la provençale, ou encore une côte de veau grillée aux herbes de la garrigue. Les mets traditionnels régionaux, comme le cassoulet ou la gardiane de taureau, seront également de très belles associations, tout comme un assortiment de fromages à pâte pressée ou affinée.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir ce vin entre 16 et 18°C. Un léger passage en carafe permettra d’aérer le vin et de révéler toute sa palette aromatique. Pensez à le déguster dans des verres de type Bordeaux qui mettront en valeur sa structure et ses arômes généreux.