Vins Effervescent Blanquette-de-limoux Domaine Delmas - Clair De Lune Fruité

Avis Viniou

Le "Cuvée Clair De Lune Fruité" du Domaine Delmas est un vin effervescent blanc, produit dans l'appellation Blanquette-de-Limoux, en Languedoc, France. Ce vin est non millésimé, ce qui met en avant l'assemblage harmonieux des cépages locaux, principalement le Mauzac, cépage emblématique de la région. La Blanquette-de-limoux est réputée pour être l'une des plus anciennes appellations de vins effervescents au monde, bénéficiant d'un climat méditerranéen tempéré par l'altitude et un terroir calcaire unique. Le Domaine Delmas, reconnu pour son savoir-faire artisanal, perpétue une tradition viticole qui remonte à plusieurs générations, se distinguant par une approche qui allie respect de la tradition et innovation vinicole.

Pour mettre en valeur cette Cuvée Clair De Lune Fruité, envisagez des accords avec des fruits de mer frais, tels que des huîtres ou des crevettes grillées, qui accentueront la fraîcheur et le caractère pétillant du vin. Ce vin se marie également bien avec des plats régionaux comme une brandade de morue ou une ratatouille languedocienne, qui sauront sublimer ses arômes fruités tout en respectant le caractère du vin.

En termes de dégustation, ce vin effervescent se déguste idéalement entre 8 et 10°C. Il est conseillé de le servir dans des flûtes pour apprécier sa mousse fine et persistante. Un carafage n'est pas nécessaire, mais laissez-le s'aérer quelques minutes après ouverture pour révéler ses arômes délicats. Observez sa robe claire et scintillante, respirez ses arômes de fruits à chair blanche et floraux avant d'en savourer la fraîcheur et l'effervescence en bouche.