Vins Blanquette-de-limoux Les Vignerons du Sieur Arques - Première Bulle - 2022

Avis Viniou

La Blanquette de Limoux "Cuvée Première Bulle" 2022 des Vignerons du Sieur Arques est un vin effervescent qui provient de la région ensoleillée du Languedoc, connue pour ses terroirs variés et sa culture viticole ancienne. Principalement élaborée à partir du cépage Mauzac, cette cuvée se distingue par ses fines bulles et la fraîcheur de ses arômes. Le millésime 2022, généreux en soleil, offre des notes fruitées et florales, renforçant le caractère unique et vivifiant de ce vin. La méthode traditionnelle, utilisée pour sa vinification, garantit un effervescent aux bulles persistantes et un profil aromatique complexe.

Le Languedoc, situé dans le sud de la France, bénéficie d'un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols de la région, composés principalement de calcaire et d'argile, apportent une grande complexité et une minéralité particulière aux vins. Limoux, en particulier, possède une longue histoire viticole; cette région est souvent citée comme le berceau des vins effervescents, produisant des bulles bien avant la célèbre Champagne.

Pour accompagner la Blanquette de Limoux "Cuvée Première Bulle" 2022, je vous conseille des accords mets-vins qui mettront en valeur sa fraîcheur et ses arômes subtils. Ce vin se marie parfaitement avec des fruits de mer frais tels que des huîtres ou des crevettes. Il accompagne également très bien des plats régionaux comme la brandade de morue ou une salade de chevrettes à la catalane. Les saveurs délicates et l'effervescence de ce vin sublimeront également un fromage crémeux, comme le Pélardon.

Pour apprécier pleinement toutes les nuances de ce vin effervescent, je recommande de le déguster à une température de 6-8°C. Ainsi servi, vous profiterez de toute sa fraîcheur et de son élégance.