Vins Terrasses-du-larzac Mas Laval - Grande Cuvée - 2020

Avis Viniou

Le Mas Laval, situé au cœur de l'appellation Terrasses-du-Larzac en Languedoc, nous propose avec sa Cuvée Grande Cuvée 2020 un vin rouge prestigieux. Ce vin, élaboré à partir d'un assemblage soigneusement sélectionné, reflète le millésime 2020 qui a bénéficié de conditions climatiques favorables pour la maturation optimale des raisins. Les terroirs argilo-calcaires, typiques de la région, apportent une minéralité distinctive à ce vin. Les techniques de vinification modernes en parallèle avec des méthodes traditionnelles garantissent une expression authentique et élégante. Le domaine Mas Laval, reconnu pour son engagement envers la qualité, bénéficie d'une riche histoire et développe une réputation croissante dans le Languedoc.

Pour sublimer les arômes complexes et la structure de ce vin rouge, optez pour des accords avec des plats de caractère. Une côte de bœuf grillée ou un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence sauront magnifier ses qualités. Les tapas à base de charcuteries fines et le cassoulet, plat régional emblématique, se marieront également parfaitement avec la rondeur et la longueur en bouche du vin. Ces mets accentueront ses notes épicées et la richesse du fruit.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est recommandé pour permettre au vin de s'aérer et de révéler ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe intense, humez les arômes de fruits noirs, d'épices et de réglisse, puis laissez vos papilles découvrir une texture veloutée et sa belle longueur. Conviez vos sens à une expérience mémorable en honorant ce vin exceptionnel.